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中秋節就是要烤肉ㄚㄚㄚ~~

2017中秋節烤肉最夯食材~

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不用出門奔波也能輕鬆搞定一家大小想吃的中秋烤肉食材

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中秋節烤肉新聞~ 

中秋節烤肉搶先開跑，各大賣場幾乎都推出烤肉組合包，甚至有些一上架就被搶光！有些賣場特別擺出烤肉專區，肉類已經處理好，甚至還包好鋁箔，讓民眾省去麻煩，今年的烤肉食材包含海鮮類、肉類，跟去年比起來漲幅不大，市場攤販說，豬肉中的五花肉還有牛肉買的人多，價格小漲1成，另外文蛤因為受到氣候影響，產量少，賣價上漲約2成。現在賣場哪一區最夯？就是這區，肉類、海鮮類，因為中秋節就要快了，甚至還有學校老師帶著同學來採買。今年各大買場同樣推出夯肉食材組合包，像是這家連鎖大賣場，冷凍庫的食材有些已經包上鋁箔，幫民眾省去麻煩，燒烤串分布在50元左右，丸子類跟肉類一包也都在100元上下。而這家賣場推出烤肉組合包。店員：「一個禮拜就沒有貨了。」牛肉海鮮很快就賣出，甚至上星期推出的三千多元超高級組合包，已經被搶空，另外在傳統市場烤肉食材買氣也很旺。市場攤販老闆說，今年肉類、海鮮類不會大幅上漲。攤販老闆：「接近中秋節供需的問題，大部分都會稍微的漲一些些。」攤販老闆：「豬隻漲價啊！我們每一隻價格都不同，如果比較少就比較貴。」豬肉中的五花肉跟牛肉賣得最好，價格小漲1成，海鮮類文蛤受到氣候影響，香魚也因為買的人多，漲價約2成。攤販老闆：「天氣太熱了，文蛤死掉，產量也少。」傳統市場逛一圈，今年烤肉食材跟去年中秋節前比起來，雖然價錢小漲1成，但大部分攤商老闆還是說要看供需量，需求大賣價自然會上漲。

文章出處:https://news.tvbs.com.tw/life/778671

【招牌水餃】



多汁清脆招牌水餃一入口，高麗菜的鮮甜蔓延在舌尖，深受老饕的喜愛。



【韭菜水餃】



切的剛剛好的韭菜吃進嘴裡滿滿的香味在嘴裡濃烈不嗆，加上獨門沾醬也是一等一的好味道。



煮出皮Ｑ餡多的巧之味水餃步驟如下:



１將半鍋水煮至沸騰，自冷涷庫取出巧之味手工水餃倒入滾水中



２用長勺輕攪動水餃，使水餃不沾黏鍋底(不要將水餃弄破喔！)



３保持大火煮至沸騰，待大滾15秒後加入一碗冷水



４再將步驟3重複一次



５此時水餃會浮起，再次滾沸15秒後熄火，撈起水餃將水瀝乾，盛盤開始享用皮Ｑ餡多美味的巧之味手工水餃囉！





【品牌故事】

巧之味水餃創立於2005年9月21日，巧之味取於老闆娘名字當中的一個字，

而巧之味在日本的意思是指專家的味，巧妙的味道，皮Ｑ料多不沾醬就能吃到好味道！

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